Dieta south beach zaproponowana przez kardiologa dr. Arthura Agatstona pozwala schudnąć 6 kg w ciągu miesiąca oraz na stałe obniżyć poziom cukru we krwi i uchronić się przed wieloma chorobami układu pokarmowego. Oprócz tego odchudzanie metodą Agatstona chroni serce i układ krążenia.

Porady żywieniowe zawarte w tej diecie nie są bardzo restrykcyjne, ale organizm może doznać szoku w pierwszym, najsurowszym etapie, który trwa 14 dni. Jednak przez cały czas trwania diety ssanie w żołądku charakterystyczne dla innych planów żywieniowych praktycznie nie występuje.

W trzecim (ostatniej) stadium można już jeść to, co wcześniej, lecz trzeba uważać na ilości. Jak mówi przysłowie, wszystko jest dla ludzi, a co za dużo, to niezdrowo.

Główne założenie diety south beach jest takie, aby węglowodany wysoko przetworzone zastąpić tymi złożonymi, a zamiast tłuszczów wielonasyconych (smalec, masło) stosować te wielonienasycone (oliwa z oliwek, ryby, orzechy, awokado).

Odchudzanie będzie skuteczne, jeśli będzie się spożywać produkty, których indeks glikemiczny nie przekracza 50 (dlatego odpadają np. banany, gruszki). Trzeba też spożywać wysokiej jakości białko.

Dieta south beach składa się z trzech części. Najgorszy jest pierwszy etap, w czasie którego organizm może i zapewne będzie się buntować - może wystąpić zmęczenie, zniechęcenie, rozdrażnienie. Jest to spowodowane obniżeniem zawartości glukozy we krwi.

dieta southbeach